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きまま Handmade日記

布・お菓子・パン等ハンドメイド関連の雑記です。


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いつもの飯島さんのレシピ
がんばれ兄ちゃん!のハンバーグです。
飯島さんのレシピは豪快というか量が多いです(^_^;)
レシピはコチラです。
http://www.1101.com/life_iijima/pdf/11_hamburg.pdf

若い男の子なら500gの4分の一個は
ペロリかもしれませんが、ウチは300グラムのひき肉で
計算しなおして作りました。
付け合せも本は、コーン にんじんグラッセ ポテトサラダに
なっていますが、そんなに食べられないし 作りたくないしで(^_^;)
コーンのみです。
ハンバーグ
このソース本格的になって
美味しかったですよ

フライパンで焼くのですがウチはずっと大きなサイズは
ステンレスのフライパンを使っていて、これが
焦げ付きやすく・・使い心地がよくないのです

で、今回鉄に買い換えました。
使いやすくて大正解でした~

リバーライト極シリーズ26cmです。

こちらポイント10倍 送料無料です

鉄のフライパンって最初に空焼きしなくては
いけないのですが、こちらは必要ありません。
取っ手も傷んだら取替えられます。
一生物ですね~。
上の大きさのハンバーグ3枚がやっとでしたので、
大きさは4人家族なら28センチの方がいいかもです。

私はフタが欲しかったので
こちらのお店で購入しました。
http://www.furaipan.com/shouhin/15furaipan/kiwame/furaipan01.shtml

コイヌ印のステンレスのフタが26cm用までですが、
ピッタリサイズです

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