初夏らしいレモンシフォンを焼いて
ついでにレモンピールも作ろうと、
食材宅配に無農薬レモンを
注文していたのですが、
届きませんでした。。

自然相手ですから予定していても
届かなくて、何かと不便だったりもします。

生クリームだけが余ってしまってるので、
今回は抹茶クリームの抹茶シフォンを焼きました。

抹茶クリームの薄いグリーンがきれいです。


シフォンなのに自立してるとこがスゴッ！(^_^;)
思いっきり和で、あんこを添えてみました。
やっぱりこの組み合わせは合いますね〜

自分用に覚書メモ
抹茶ホイップクリーム　
生クリーム２００cc
抹茶小１．５に生クリーム大さじ１〜２入れて混ぜて
さらに生クリーム少し加えてペースト状にする。
残りの生クリームに加える。お砂糖大さじ１．５

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