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きまま Handmade日記

布・お菓子・パン等ハンドメイド関連の雑記です。



食材宅配で普通のいんげんを頼んだつもりが、
こんなのが届いてビックリ!
モロッコいんげんというのだそうです。
比較する物を置いてないと、判りにくいかも
しれませんが、長さ15~16センチ巾は2センチ程もあり、
堅くて最初見た時「デカ!何コレ!?」って感じでした。

早速レシピを検索してみたら、和風に煮たり
サラダにしたり、ベーコンと炒めたり、
意外となんでもOKのようです。

で、今回はさっと茹がいて(意外なほどすぐ柔らかくなります)
一口大に切って、マヨとお醤油ちょっとと、白すりゴマとで和えました。
PB020518a1.jpg

美味しかったです~
見かけに惑わされちゃ、だめですね。

コメント
舶来品
きっと昔は、モロッコに行かないと食べられない希少価値の高いインゲンだったのですよ。
(そうか?)
2006/11/04(土) 14:58:24 | |tama #DKhcBYmU[ 編集]
tamaさん
ふふっ そうかも~霊験あらたかーな食材です。
私は普通のインゲンより、こっちの味の方が好きかも。

これね案外栽培も簡単で、年に何回も収穫出来たりするらしいよ。
2006/11/05(日) 09:51:53 | |masumi #pYETyF7Q[ 編集]
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