本当に久しぶりに天然酵母のスコーンを焼きました。
これに使ったチョコチップは、近くの自然食品店に
たまたまバレンタイン直前に行き
店頭で有機ＪＡＳのを見つけ、
ラッキーと思い購入したものです。

それからずいぶんと時間が経ってしまい
期限も過ぎてしまっていたので(^_^;)
急いで作りました。

スコーンはパンに比べ天然酵母といっても
発酵時間も少なくていいし、お手軽で美味しいのですが
バターの量が多いのが、気になるとこです。

カロリーオーバーもそうだし、最近バターをはじめとする
乳製品や食材全般の値上がりも
何とかならないかなぁ、、。

食材宅配で手に入った、よつ葉のクリームチーズや
モッツァレラチーズも気に入ってたのに、
利用が少ないとかで
取り扱い中止になってしまいました。。

ここのとこ有機ＪＡＳの粉なんて
すごい勢いの値上がりで、
パンやケーキを焼いても、すっごく贅沢品を
食べてる気になります(^_^;)。