シフォンケーキを焼いてみたいなぁと
思い始めたのが、どれぐらい前だろう。
かれこれ１年半〜２年ぐらいは経ってるかも(^_^;)。

ケーキ作りは好きだけど（失敗も多いのですが）、
何故かシフォンケーキという物を、
焼いた事が無かったのです。

どうやって作るのか調べてみたら、専用の型が
必要らしいと解り、いくつかのお店を見たら
フッ素加工のだったり、アルミだったり、紙だったり・・。
敷き紙は使わず直接流し込むので、
やはりここは　どうしてもステンレスの型が欲しい！と
専門店に問い合わせたり、ネットでも見つからず
そうこうしてるうちに、すっかり熱も冷めてしまいました。

ところが、時もずいぶん経ち、久しぶりに行った
○ーカドーで見つけちゃったのです(^^)。
でも　エッ！と思うようなお値段で躊躇しかけたのですが、
このチャンスを逃したら巡りあわないかも・・と思い
ゲットしました。

そしてレシピですが、案外ベーキングパウダーを使った
物も多く、ずいぶん前から本やネットを
のぞいて見た中でコチラの本はベーキングパウダーも
使ってなくて、卵白ばかり多くも無く説明も丁寧で
とても参考になりました。

で、出来上がった一番基本のプレーンなお味のです。



どんな感じが成功なのか、よく分かりませんが、
フワフワに焼けたし、お味もさっぱり
初めてにしては、まぁいいのではないでしょうか。
自分に目一杯甘い自己満足かな(^_^;)。

最近何故かフワフワものに心惹かれてて、
シフォンケーキって紅茶や抹茶・・アレンジしやすい
ようなので、しばらくハマりそうな予感。

まだご注文分も作り終わって無いし、
お待たせしてしまってゴメンナサイ。
引き続き頑張りたいと思います。