新作はゆっくりペースで、チュニックワンピが
出来上がりました。
ちょっとだけ生地のアップ写真を公開〜。



今回はリネン生地にスカラップ刺繍が
された生地を使ってます。
私の中では、ハサミを入れるのが怖い部類の
かなりゴージャス気分(^_^;)。
問題なく縫い上がり、
パフスリーブで可愛い感じに仕上がったと思います。

今は予定していた久しぶりの新作エプロンに
取り掛かってますが、
思わぬところで悩み始め、立ち止まっております。。

今回は４点を予定してるのですが、
もうちょっとかな。。

本日は晴天だったので、久しぶりの洗車をしたら
今大雨が・・・あんまりだ〜〜。
これって、なんなのでしょう。
普段の行いが・・って事なの？

昨日　一昨日と、これぞ秋晴れ！っていうふうないいお天気で
まさに１ヶ月遅れのお墓参りドライブ日和。
１ヶ月前は、なんだか今年は暑くて、忙しかったのもあって
延ばし延ばしに、してしまってました。

北の方に車を走らせると、休耕田を利用したコスモス畑を
見つけました。

有料で摘み取れるようになってたので、
少し摘み取り、故人も好きだったお花なのでこれも一緒にして
お墓参りをしてきました。

コスモスの近くに蕎麦畑のお花も満開でパチリ。


まさに天高く馬肥ゆる秋〜♪

私も徐々に肥えてきております。。（運動不足です(^_^;)）

新作はまだ１点も出来上がっておりません、、、
「今月は月末は無理かなぁー」　　と言ってても
物は出来上がらないので、
頑張って手を動かそうと思います。

ハロウィン月ということもあって、
かぼちゃパンを焼きたいと思って作りました。

２５０ｇの粉に１００ｇのかぼちゃを入れたのですが、
あまりかぼちゃ風味も無くて、膨らみも悪かったです。
天然酵母だからかなぁ。。
ぽつぽつ見えるのは、皮のままザクザクつぶしたので(^_^;)。

そして紫芋が届いたので、懲りずにこれもパンにしてみようと、
今回はお芋を７５ｇぐらいにして黒ゴマも
入れてみました。

やっぱり膨らみは足りなくて
色も予想に反し、紫が綺麗に出ていません。
難しいものです。。

紫芋をパンで二分の一本使ったので、
残りを羊羹にしました。
量が少ないので流し缶ではなく、プリンカップに
作ったら、YOKANと書きたくなるような不思議な雰囲気(^_^;)。


これは色も綺麗で、お味もなかなかよい感じに
出来上がりました(^^)。
もう寒いですし、冷やさず室温で食べた方が美味しかったです。

プリンカップ４個分の分量です。
皮をむいて２００ｇの紫芋を乱切りし
牛乳２００ｃｃで煮てマッシュします。
ミキサーの方がいいのかもしれないけど、
私は少しツブツブの食感が残ってるのも
いいかなと思いました。
ここにお砂糖２５ｇ　バター１０ｇを溶かします。

別鍋で粉寒天２ｇを水１００ｃｃに入れて沸騰させて
煮溶かし、紫芋と合わせてカップに入れて
出来上がりです。

自分で思うに、私はとっても慎重派。
石橋をたたいて壊すような性格です。。
ネットショップで生地を購入するのも、少しだけ買って見て
安心したら、継続して決めたお店のみでってタイプです。

今回初めてのお店に挑戦。
というのも、YUWAさんの生地だったし、お安くなってたから
惹きつけられてしまいました。

限定商品で、カートオープンの時間が決まっていて
慣れないお店のカートに打ち込みをしてたら
あらら　楽天だったのねーパスワードはなんだっけ？　　と
探したりしてるうちに、開始から１０分くらいだったと
思うけど、売り切れ表示が〜〜。
すっごいですよねー世の中にはハンドメイド好きの方が
たっくさん☆

第一候補は無理でしたが、第二候補のコレを
ぎりぎりゲット出来ました。

ちょっと夏っぽいので、
すぐには使えないかな(^_^;)。

リネン生地は水通しをすると縮むので、少し多目にカット
して欲しいのだけど、案外ぎりぎりの所が多い中
少し多目になってたし、良心的なお店でした(^^)。

むか〜し　池袋のキンカ堂とかでは、すっごく大胆に
多目にカットしてくれたものだったけど、
今はキッチリしてるというか、、。
あのキンカ堂も今はそうなってるのかな。

シフォンケーキを焼いてみたいなぁと
思い始めたのが、どれぐらい前だろう。
かれこれ１年半〜２年ぐらいは経ってるかも(^_^;)。

ケーキ作りは好きだけど（失敗も多いのですが）、
何故かシフォンケーキという物を、
焼いた事が無かったのです。

どうやって作るのか調べてみたら、専用の型が
必要らしいと解り、いくつかのお店を見たら
フッ素加工のだったり、アルミだったり、紙だったり・・。
敷き紙は使わず直接流し込むので、
やはりここは　どうしてもステンレスの型が欲しい！と
専門店に問い合わせたり、ネットでも見つからず
そうこうしてるうちに、すっかり熱も冷めてしまいました。

ところが、時もずいぶん経ち、久しぶりに行った
○ーカドーで見つけちゃったのです(^^)。
でも　エッ！と思うようなお値段で躊躇しかけたのですが、
このチャンスを逃したら巡りあわないかも・・と思い
ゲットしました。

そしてレシピですが、案外ベーキングパウダーを使った
物も多く、ずいぶん前から本やネットを
のぞいて見た中でコチラの本はベーキングパウダーも
使ってなくて、卵白ばかり多くも無く説明も丁寧で
とても参考になりました。

で、出来上がった一番基本のプレーンなお味のです。



どんな感じが成功なのか、よく分かりませんが、
フワフワに焼けたし、お味もさっぱり
初めてにしては、まぁいいのではないでしょうか。
自分に目一杯甘い自己満足かな(^_^;)。

最近何故かフワフワものに心惹かれてて、
シフォンケーキって紅茶や抹茶・・アレンジしやすい
ようなので、しばらくハマりそうな予感。

まだご注文分も作り終わって無いし、
お待たせしてしまってゴメンナサイ。
引き続き頑張りたいと思います。

ご注文くださったお客様からのリクエストで、
お座布団カバーを作りました。
どこのハンドメイドSHOPさんでもクッションカバーは
あるけど、お座布団カバーが見つからないとの事でした。

当ショップでは、お客様から生地の持ち込みや
デザインやサイズ指定のオーダーはお受けしておりません。
あくまでアイテムの指定のみで、
出来そうかなと思った時だけ、お急ぎで無い場合は
作らせて頂いております（我儘ですね）。

これって、まるっきりお任せな訳で、
頼む側としては非常に不安があると思います。
にもかかわらず、好きに作ってくださいと
ご提案いただけるのは、とてもありがたい事と
思っております。

今回はこんな形の物が出来上がりました。


リネンとハーフリネンを使用し、切り替え部分には
ブランケットステッチをいれました。
写真を見ていただき、気に入ってくださり
「待つ時間も楽しかった」というお言葉まで
頂戴し、無事旅立っていきました。

ご提案いただかなければ、作らなかったと思いますし
私も生地選びなど、楽しい時間を過ごす事が出来ました(^^)。
ありがとうございました。

栗を見るとあれから１年経ったのか〜と、
ちょっとある出来事を思い出してしまいました。

今年も有機JASの栗が届いたので

そのままにしておくわけにもいかず、
せっかくだしと思い、栗ご飯にしました。


２合のお米に上の栗全部入れたら、
大きい栗なのに割れてしまって、栗だらけ(^_^;)
おまけに色もイマイチです。。

生栗は何といっても剥く作業が大変なのですが、
昨年リンク先のmix-hanabiさんに写真つきで
詳しく解説していただいたので、
その方法でやってみました。
なるほどーと思うぐらい楽な作業で、
昨年の半分ぐらいの時間でクリア出来ました(^^)。

昨年はケチ根性が出て、薄く剥こうとしたのと、
刃が入りやすいとこから適当にしたのが
いけなかったのです。

今回、栗剥きの極意はケチケチしないで、
厚めに刃をグサッと入れる事だと理解しました。
後少し残ってしまった渋皮は、はさみの刃の先の方で
取り除く事かな（包丁とは逆ですね）。

あっ　これはあくまで栗くり坊主という
栗剥き専用のハサミの場合で、

包丁で剥かれる場合は、くれぐれも集中力を切らさず、
注意なさってくださいね。

１年に１回か２回しか出番が無いですけど。
私のような包丁使い下手には、これは便利グッズです。

郵政民営化に伴ってShopの方で一部変更がございます。

商品代金のお支払いで
振替口座へは窓口のお手続きで手数料120円
ATMで80円に変更になりました。三万円未満の場合です。

ぱるる口座間のお振込みは、ATMご利用で
2007年10月1日から１年間は手数料無料です。
窓口では140円です。

又代引き手数料ですが、初めてご利用いただく場合
やはり代引きが一番安心かと思います。
いままで一部ショップ負担で３１５円にしておりました。
今後３７０円〜５２０円になるのですが、
もうしばらく頑張って、３１５円に
据え置きたいと思っております。
ただ、三万円以上の利用になった場合、印紙税が
かかることになり、、この部分については２００円の
ご負担をお願いしたいと思います

How to orderのページを変更しておりますが、
解りにくい部分がございましたら、お問い合わせ
いただければと思います。
よろしくお願い致します。

かなり前から、フワフワのチーズケーキが食べた〜い！
の思いにとらわれたまま、なかなか実行に移せませんでした。
オーブンを使うには暑すぎましたし。。

新オーブンレンジが届き、オートメニューに
スフレチーズケーキというのがあって、
一度挑戦してみたのですが、膨らんだものの
冷めるとペチャンコになって、悲しくて
写真を撮る気にもなりませんでした。

レンジ付属のレシピ集のは卵白５個・卵黄２個になって
たのに、卵黄ばかり残るのはヤダなと、
別レシピにしたのと、このレンジのオートメニューが
予熱なしになってたのが、敗因かな、、。

で、リベンジです。


今回はこんな感じ。

重曹を入れて、ちゃんと予熱にして天板にお湯を注いで
１４０度　一時間で、じっくり蒸し焼きにしました。
出来上がりは、粗熱がとれたぐらいで、食べると
丁度いいのだけど、冷やすとやっぱり少し
フワフワ感が不足してしまいました。

クリームチーズが重いし、ベーキングパウダーもいれないし
こんなもので仕方ないのかな(^_^;)。
微調整して又挑戦してみたいと思います。

気分転換も出来たし、
思いがけず　たくさんのご注文をいただいてまして
これから集中して頑張って縫いたいと思います。

只今お届けまでに２〜３週間お時間をいただいております。
順番にお届けする予定ですが、
お待たせして申し訳ありませんm(__)m。