これは神戸では有名らしい、観音屋さんのチーズケーキです。
よく見えてませんが、下の方がスポンジで上に溶ける
チーズがのっています。
スポンジ部分は甘く、チーズは塩気があって、ちょっと
フシギな感じのケーキです。

チーズケーキといえば、（株）ナムコがチーズケーキの
テーマパークを、９月２９日にオープンしたそうです。
大阪チーズケーキフォレストというそうで、
全国各地から有名なお店のを集めて、２００種類も味わえるそうで
う〜ん興味ある〜☆
ちょっと遠いから行かないと思うけど、ケーキ好きには
たまりませんよね〜。

私が今食べたいのは、シフォンケーキみたいにフワッとしてて
しっかりチーズの味がするの。
そんなのあるのかな。
自分では、こういうタイプを作るのは難しそうですが
どなたかレシピをご存知でしたら、教えてください。