賞味期限が切れたチョコチップが残っていたので、
夏になる前にとブラウニーを作りました。

教えていただいた、天然酵母をケーキに利用するって
いうのを、試してみたかったんです。

丁度、ホシノ天然酵母が大さじ１程残っていたので、
適当に混ぜて、一時間ぐらい放置してから
オーブンに入れてみました。
結果は重曹＋ＢＰのと同じぐらいに膨らみました。
発酵させるのに丁度いい気温なので、マフィンとかも
焼いてみたらどうなるかなーと考え中です。

適当に挑戦してみて成功するとニンマリです(^^)。
公表できない失敗が数知れずあるのですが^_^;。