お盆で、高速は　やはり渋滞してるようですね。
私は早目にお墓参りをすませ
のんびり過ごしています。

でも、あっついです。
暴力的ともいえるような暑さです。

そんな中エアコンをつけ、オーブンを動かすのも
どうかとは思ったですが、
せっかく届いた無農薬ブルーベリー♪
無駄にしてはならないのです。

ジャムにするには少なすぎ・・
そのまま食べてもいいかなと、つまんでみたのですが
やはり酸っぱくてマフィンに入れました。



一度に２〜３個はいけちゃう感じではありますが、
軽くダイエット中なので我慢　ガマン(^_^;)。

バナナ酢効果は、まだのようです。
っていうか、暑くて動かないから、
自分に問題があるともいえます。

初夏らしいレモンシフォンを焼いて
ついでにレモンピールも作ろうと、
食材宅配に無農薬レモンを
注文していたのですが、
届きませんでした。。

自然相手ですから予定していても
届かなくて、何かと不便だったりもします。

生クリームだけが余ってしまってるので、
今回は抹茶クリームの抹茶シフォンを焼きました。

抹茶クリームの薄いグリーンがきれいです。


シフォンなのに自立してるとこがスゴッ！(^_^;)
思いっきり和で、あんこを添えてみました。
やっぱりこの組み合わせは合いますね〜

自分用に覚書メモ
抹茶ホイップクリーム　
生クリーム２００cc
抹茶小１．５に生クリーム大さじ１〜２入れて混ぜて
さらに生クリーム少し加えてペースト状にする。
残りの生クリームに加える。お砂糖大さじ１．５

新作ＵＰしました。
只今プレビュー中です。

前から用意していたアールグレイの葉を使い、
やっと紅茶シフォンを焼いてみました。

今回使った葉はコチラのです。
アールグレイって香りが高いので、昔から
あまり好きではなかったのですが、
有機JASのだとイヤではなかったです。
やはり香りを添加物で付けてあると
好ましくなかったのでしょうね。

紅茶シフォンには紅茶リキュールを用いると、
より香りがいいと書いてあるレシピも多いの
ですが、焼くと紅茶本来の香りが飛んでしまうので
それも当然ですよね。

今回私は２グラムのティーバッグで紅茶液を
作りましたが、ほんのり香る程度。
これは、あまりにも少なすぎたのかもしれません。
混ぜ込んだ葉は４グラム使いましたが
次は倍量で抽出してみようと思います。

紅茶クリームなんかが添えてあると
よりいいかも〜(^^)
次のお楽しみって事にします。

只今ショップの方で６月の新作をプレビュー中です。
本日１９時頃カートオープンさせて頂きますので、
よかったら覗いてみてくださいね。

http://homepage2.nifty.com/msnuno/catalog1.html

１８ｃｍの丸型でプリンケーキを焼きました♪
スポンジの上にプリンが乗っかってるんですよ。


このレシピは、ずいぶん前に見つけてて
プリンの液とスポンジ生地を一緒に入れて
お手軽に焼くのですが、
そんなにうまく2層に分かれるものなのか・・・
試してみた〜いと思いつつ、
やっと挑戦出来ました。

参考レシピのはスポンジが厚めですが、
これは薄目で、、
18ｃｍの型の時は半量にと書いてありますが
そのままの分量でよかったのかも。

こちらを参考にさせていただきました。

なかなか冷めなくて、まだ温かいうちに
型から抜いたせいか、カラメルが一部スポンジに
しみてしまったのですが、そこがまた美味しかったです

冷えるのが待ちきれず(^_^;)生暖かい状態で
食べてみたのですが、
やはりプリンは、ちゃんと冷蔵庫で
冷やした方が◎ですね☆

この上にホイップクリームとか果物を
飾ってみても、とても合いそうです〜。

新しいオーブンレンジで、すっごく久々の
ロールケーキを焼いて見ました。

本当は、これは前のオーブンで焼く予定で
頼んでいた生クリームでしたが、
壊れたオーブン騒ぎでバタバタで期限切れが〜！
無駄にしてはもったいないと急ぎ使いました。

オーブンって火の通り方とか機種によってクセが
有るので、新しいのに交換ではなく
修理にすればよかったのだけど、
どうもレンジの温めもうまくいかなかったりで、
回らないから仕方ないのか・・と思ったり
してたのですが、やはり他の部分も何か
おかしかったのかもしれません。

ロールケーキは底側も一部焼き色がついてしまいました。
焼きすぎで、巻くときに少し切れ目が出来たのか............
シンプルな物程、焼き時間なども難しいですね。